まずはコーヒーの歴史と種類を知ろう！
今や日常生活の一部となっているコーヒーですが、諸説あるコーヒーのエピソードから有名な「シーク・オマールの伝説」と「カルディの伝説」を紹介しながら、コーヒーの歴史を紐解いていきます。また、コーヒーは豆の種類や焙煎方法によってその味わいが全然違いますが、より高いコーヒーの効果を期待するのであればミディアムローストのアメリカンをブラックで飲むのがおすすめです。眠気覚まし効果があるカフェインやエイジングケア効果があるクロロゲン酸が一番多く含まれています。
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コーヒーはいつから飲まれていた？
日常生活に浸透しているコーヒーですが、一体いつごろから飲まれるようになったのでしょうか。コーヒーのエピソードは諸説ありますがその中でも有名な2説をご紹介します。また、はじめは実と脂を混ぜて団子にして食べていたコーヒーですが、13世紀ごろからは種子を煎って粉にして飲むようになりました。その後、トルコ人の貿易商がコーヒー店をロンドンにオープンしたのをきっかけにヨーロッパにもコーヒーが広まり、わずか10年ほどで2000軒ものコーヒー店がオープンしたそうです。
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日本に伝わったのはいつごろ？
日本には一体いつごろコーヒーが伝わってきたのでしょうか。史実によると1797年の「長崎寄合町諸事書上控」の中に記されている「コヲヒ豆一箱。チョクラート」という文章が最初だと言われています。日本でコーヒーが広まるきっかけになったのは明治時代にオープンした「可否茶館」です。一般庶民も利用できるとあって人気がありましたが、わずか3年ほどで閉店してしまいます。その後さまざまなコーヒー店がオープンし、日本のコーヒー文化が大きく発展していきました。
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コーヒーにはどんな種類があるの？
本格的な専門店からコンビニ、インスタントコーヒーなどコーヒーはさまざまな形で飲むことができますが、コーヒーの効果を得たいのであれば自家焙煎レギュラーコーヒーがおすすめです。焙煎方法は細かく分かれているので、アメリカンならミディアムロースト、エスプレッソならイタリアンローストなど用途に合わせて選ぶようにしましょう。その中でもより高いコーヒー効果を得られるのがミディアムローストのアメリカンをブラックで飲むスタイルです。
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